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南三青蟹

#青蟹# 0 0
南三青蟹是廣東湛江市的特產(chǎn)，主產(chǎn)區(qū)在坡頭區(qū)南三鎮(zhèn)藍(lán)田村，頭胸甲略呈扇形，背面稍隆起而光滑，胃區(qū)與心區(qū)之間有明顯的“H”形凹痕，蟹殼具尖銳突出的鋸緣，鰲足壯大，兩不對稱，熟制后肉質(zhì)潔白細(xì)嫩，膏體橙黃，滋味鮮美。2021年4月，入選2021年第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。
  • 分類： 青蟹
  • 農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志產(chǎn)品編號： CAQS-MTYX-20210133
  • 農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志證書持有者： 湛江市坡頭區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局
  • 農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)志登記年份： 2021年
  • 口味/口感： 滋味鮮美
  • 產(chǎn)地： 廣東省 湛江市 坡頭區(qū) 南三鎮(zhèn)藍(lán)田村
詳細(xì)介紹 PROFILE +

基本介紹

南三青蟹，廣東省湛江市農(nóng)產(chǎn)品。2021年4月，入選2021年第一批全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

地域產(chǎn)地

湛江市坡頭區(qū)南三鎮(zhèn)藍(lán)田村

品質(zhì)特點(diǎn)

頭胸甲略呈扇形，背面稍隆起而光滑，胃區(qū)與心區(qū)之間有明顯的“H”形凹痕，蟹殼具尖銳突出的鋸緣。

甲面及附肢呈青綠色，腹部黃白色。

鰲足壯大，兩不對稱，大鰲鉗部略呈橘紅色，鰲足部具有明顯的網(wǎng)狀花紋。

熟制后肉質(zhì)潔白細(xì)嫩，膏體橙黃，滋味鮮美。

價(jià)值功效

南三青蟹具有高蛋白、低脂肪、天冬氨酸和谷氨酸含量高、鈣元素含量豐富的營養(yǎng)品質(zhì)特征。

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