基本介紹

“常陰沙大米”產(chǎn)自常陰沙現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，主要有優(yōu)精米、有機米和富硒米三大品牌。其中，優(yōu)精米獲得綠色食品稱號；富硒米經(jīng)上海市農(nóng)業(yè)科學院農(nóng)產(chǎn)品質量標準與檢測技術研究所檢測，有機硒含量達到0.23毫克每公斤，是普通大米的5倍。

地域產(chǎn)地

常陰沙大米，嚴格產(chǎn)自現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)內的常東社區(qū)、常西社區(qū)、常南社區(qū)、常北社區(qū)、常紅社區(qū)、常興社區(qū)、常沙社區(qū)等7個行政村，面積僅為37.5平方公里。

品質特點

米飯晶瑩剔透，口感柔軟滑潤，富有彈性，冷而不硬，食味品質極佳。整精米率高達71.4%，直鏈淀粉量為10.1%。

生長環(huán)境

常陰沙現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園區(qū)地勢平坦，田塊平整連片，高低差不足0.4米，以輕壤土和砂壤土為主，土壤有機質豐富，肥力較高，正是獨特的地理環(huán)境，加上科學種植造就了“常陰沙大米”的優(yōu)質品質。

制作方法

經(jīng)過初清除雜、清理、去石、礱谷、谷糙分離、厚度分離、碾米、白米精選、色選、拋光、白米分級、定量、檢驗、包裝、入庫等一系列精細加工流程。

榮譽認證

常陰沙大米于2012年榮獲中國國家地理標志證明商標。