基本介紹

莊浪馬鈴薯株型直立、繁茂，葉色濃綠，花多為淡紫色，結(jié)實(shí)性中等，結(jié)薯集中，塊莖為圓形或橢圓形，芽眼少而淺，多為紫紅色（俗稱紅眼窩），薯皮薄而光滑，皮與肉均為淡黃色或白色。薯塊蒸煮后自然開裂，口感沙而香。

地域產(chǎn)地

莊浪縣位于甘肅省東部，六盤山西麓，屬黃土高原丘陵溝壑區(qū)，東臨華亭縣，西依靜寧縣，北與寧夏隆德縣、涇源縣毗鄰，南與張家川、秦安縣接壤。海拔1405～2857m之間，莊浪馬鈴薯地域范圍為平?jīng)鍪星f浪縣的水洛鎮(zhèn)、南湖鎮(zhèn)、朱店鎮(zhèn)、萬(wàn)泉鎮(zhèn)、韓店鎮(zhèn)、通化鎮(zhèn)、大莊鎮(zhèn)、臥龍鎮(zhèn)、陽(yáng)川鎮(zhèn)、盤安鎮(zhèn)、岳堡鎮(zhèn)、楊河鄉(xiāng)、趙墩鄉(xiāng)、柳梁鎮(zhèn)、良邑鎮(zhèn)、永寧鎮(zhèn)、鄭河鄉(xiāng)、南坪鎮(zhèn)共18個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）293個(gè)村。

地理坐標(biāo)為東經(jīng)105°46′～106°23′，北緯35°03′～35°28′，年種植規(guī)模為34666.65公頃，年產(chǎn)莊浪馬鈴薯104萬(wàn)噸。

生長(zhǎng)環(huán)境

土壤地貌情況

土質(zhì)好，土壤內(nèi)大中、微量元素齊全，有機(jī)質(zhì)豐富（平均14.41g/㎏），尤其是磷、鉀元素含量較高，鈉元素含量較低；1998年實(shí)現(xiàn)了全國(guó)第一個(gè)梯田化模范縣后，土地水平度和肥沃性顯著提升，土壤保水保肥能力增強(qiáng)，產(chǎn)能提高，馬鈴薯等農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)有效提升。這種特殊的土壤屬性，決定了“莊浪馬鈴薯”獨(dú)特的品質(zhì)。

水文情況

莊浪縣境內(nèi)河流均屬黃河流域渭河水系，主要河流有渭河一級(jí)支流葫蘆河，二級(jí)支流莊浪河，三級(jí)支流水洛河。共有500m3以上的支溝2353條，其中一級(jí)支溝224條，長(zhǎng)762km；二級(jí)支溝303條，長(zhǎng)445km；三級(jí)支溝1826條，長(zhǎng)664km。上述河流、支溝構(gòu)成莊浪縣的水文網(wǎng)絡(luò)，各河流水質(zhì)較好，是縣境內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的主要水源?？h內(nèi)徑流總長(zhǎng)161.06km，流域面積938.25km2，年徑流總量24900萬(wàn)m3，其中自產(chǎn)徑流量為9600萬(wàn)m3，占徑流總量的38.5%，能有效保障馬鈴薯等農(nóng)業(yè)生產(chǎn)補(bǔ)灌用水。

氣候情況

莊浪縣屬大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫7.9℃，年日照時(shí)數(shù)2075.9小時(shí)，年總輻射為123.3千卡／厘米2，光照資源豐富，晝夜溫差大；全年降水量482.4毫米，主要集中在馬鈴薯塊莖膨大期的七、八、九三個(gè)月，與馬鈴薯需水期吻合，雨熱同季，非常適宜莊浪馬鈴薯生長(zhǎng)發(fā)育。

生產(chǎn)情況

生產(chǎn)方式

雙行壟作栽培：每壟播雙行，寬行距60cm，窄行距30-40cm，旱平地播種，經(jīng)過培土成壟，水地起15-20cm高壟。

整薯坑種栽培：行距66.7cm，窩距50～55cm，播種時(shí)挖直徑30-40cm，深30cm的坑，裝入肥料、肥土，并混合均勻，距地平面8cm深處正中央放置小整薯，然后覆土成丘形。

地膜覆蓋栽培：先起壟，再覆膜，壟寬60cm，溝寬40cm，壟高15-20cm，修平壟面后再用地膜全地面覆蓋，用土壓實(shí)地膜邊縫，并每隔3-5米打土腰帶壓膜。覆膜后再播種。

技術(shù)模式

整地施肥

選茬整地：馬鈴薯生產(chǎn)忌重茬。以小麥、綠肥茬為好，其次選蕎麥、玉米、糜（谷）茬，當(dāng)年新修梯田及新開墾草（荒）地宜播種馬鈴薯。

輪作形式：小麥（綠肥）→馬鈴薯→胡麻（玉米）；蕎麥（玉米）→馬鈴薯→小麥（糜谷）；

新修梯田→馬鈴薯→小麥（玉米）。

深耕整地：夏秋（含復(fù)種）作物收獲后進(jìn)行深耕，深度45厘米左右，耙耱整平過冬，新修梯田盡量在冬前整地，如遇土壤封凍，可在早春土壤解凍時(shí)整地。

增施肥料、科學(xué)施肥：堅(jiān)持“有機(jī)肥為主，增施磷肥、氮磷鉀配施”的原則。要求畝施有機(jī)肥4000－5000公斤，尿素15－20公斤，普鈣50公斤，硫酸鉀10公斤，或馬鈴薯專用肥40-50公斤。在施肥方法上，有機(jī)肥、普鈣、鉀肥、60%氮肥或馬鈴薯專用肥，結(jié)合整地，一次性底施，40%氮肥于馬鈴薯現(xiàn)蕾前即株高15厘米左右追施。

播前準(zhǔn)備

選種：選擇抗旱抗病、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、品質(zhì)好的優(yōu)良品種，適宜的品種主要有莊薯系列和隴薯系列的品種。選用本品種特征明顯，表皮光滑，芽眼深淺一致，無?。€）的健薯種薯，畸形薯不宜作種用。出窖后的種薯，要掰掉芽子，晾曬1-2天。

切塊：30克左右的小薯，可整薯播種；大種薯切塊作種，切刀時(shí)要用0．2％高錳酸鉀溶液浸泡消毒，每切一個(gè)薯塊，更換一次切刀。切塊重一般為40-50克，切好后用草木灰拌種，或攤開晾干。

土壤處理：馬鈴薯容易受蠐螬、金針蟲危害而降低商品性，應(yīng)對(duì)地塊進(jìn)行土壤處理，可用50％辛硫磷乳油0.5公斤兌水3公斤稀釋后，拌15公斤細(xì)干土，均勻施于播種穴（溝）中，或結(jié)合整地撒施地表后翻耕耙耱。

起壟覆膜：采用全膜壟作穴播栽培模式，先起壟，壟寬60厘米，溝寬40厘米，壟高10-15厘米，再用黑色地膜全覆蓋?？汕锛靖材?，也可春季覆膜；采用雙行壟作栽培和整薯坑種栽培模式，不起壟，直接播種。

適期播種，合理密植

播種時(shí)間：在4月中下旬搶墑播種。

播種與密度：雙行壟作和全膜壟作穴播模式栽培，每壟播種2行，株距33－35厘米，畝密度3800－4000株（穴），播種深度6厘米左右。

若墑差，適當(dāng)深播，播后用濕土壓實(shí)播種孔；整薯坑種栽培，行距66.7cm，窩距50～55cm，播種時(shí)挖直徑30-40cm，深30cm的坑，裝入肥料、肥土，并混合均勻，距地平面8cm深處正中央放置小整薯，然后覆土成丘形，畝播種密度1800-2000（株）窩。

加強(qiáng)田間管理，及時(shí)防病滅蟲

放苗：出苗前，要打碎土壤板結(jié)，及時(shí)放苗，如缺苗嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)播。齊苗后，應(yīng)及時(shí)鋤草。

追肥：當(dāng)苗高15厘米左右時(shí)，按追肥數(shù)量要求（畝追尿素5－10公斤）在植株附近環(huán)施或穴施；雙行壟作栽培模式，結(jié)合追肥，培土成壟，水地起15-20cm高壟，旱地稍低；整薯坑種栽培模式，結(jié)合追肥，再培土1次。

病蟲害防控：從出苗到收獲，要及時(shí)調(diào)查病蟲害發(fā)生情況，做好預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)和防控。一是在田間懸掛誘蟲黃板，誘殺蚜蟲，當(dāng)蟲口密度較大時(shí)，可葉噴5%蚜虱凈粉劑1000倍液，或10吡蟲靈粉劑1500倍液，7-10天噴霧1次；二是顯蕾后，用58％甲霜靈錳鋅可濕性粉劑500倍液，或用72%克露可濕性粉劑600倍液噴霧，每隔7-10天噴霧1次，以預(yù)防馬鈴薯晚疫病。發(fā)現(xiàn)中心病株時(shí)，應(yīng)及時(shí)拔除。結(jié)合病蟲害防治，可葉噴0.05-0.1%硫酸鋅＋0.2%硼砂＋0.2%硫酸錳溶液50㎏/畝，共噴2次，以加快薯塊膨大。

適期收獲

當(dāng)田間大部分莖葉變黃枯萎、匍匐莖開始干縮與塊莖分離時(shí)，應(yīng)及時(shí)收獲。收獲前，拔除莖蔓，或人工剎青，選擇晴天收獲，收獲后的薯塊晾曬1周左右，待表皮水分蒸發(fā)后再分級(jí)包裝。