基本介紹

通許小麥，河南省開封市特產(chǎn)，農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。通許小麥褐色粒狀、呈卵圓形，均勻、飽滿、品相好、皮光滑且光澤度強，適宜加工成各類專用小麥粉。

地域產(chǎn)地

通許小麥農(nóng)產(chǎn)品地理標志生產(chǎn)地域范圍，覆蓋通許縣境內(nèi)城關(guān)鎮(zhèn)、豎崗鎮(zhèn)、玉皇廟鎮(zhèn)、四所樓鎮(zhèn)、長智鎮(zhèn)、朱砂鎮(zhèn)、馮莊鄉(xiāng)、孫營鄉(xiāng)、大崗李鄉(xiāng)、邸閣鄉(xiāng)、練城鄉(xiāng)、厲莊鄉(xiāng)，共計12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，304個行政村。地理坐標為東經(jīng)114°18′～114°38′和北緯34°15′～34°34′。保護面積3.8萬公頃，年產(chǎn)量22.8萬噸。

品質(zhì)特點

外在感官特征：通許小麥褐色粒狀、呈卵圓形，均勻、飽滿、品相好、皮光滑且光澤度強，適宜加工成各類專用小麥粉。

內(nèi)在品質(zhì)指標：通許小麥內(nèi)在品質(zhì)優(yōu)勢突出，據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（鄭州）檢測：蛋白質(zhì)（干基）≥14.50g/100g、脂肪（干基）≥1.7g/100g、濕面筋≥26.0%。

安全規(guī)定：通許小麥種植嚴格按照無公害農(nóng)產(chǎn)品種植技術(shù)標準進行生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量符合無公害食品標準，禁止使用未依法登記和國家明令禁止使用的肥料、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品，積極推行標準化生產(chǎn)，切實保障通許縣小麥質(zhì)量安全。