基本介紹

德昌草莓果實圓錐形，色澤艷麗，著色均勻，果面鮮紅色，富有光澤，種子黃色或紅色，微凹或平于果面，髓心小、白色或紅色，實心或中空，果肉白色或淺紅色，果肉細膩致密，酸甜適口，香氣濃郁。

地域產(chǎn)地

德昌草莓農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護區(qū)域范圍包括四川省涼山彝族自治州德昌縣現(xiàn)轄的德州鎮(zhèn)、永郎鎮(zhèn)、樂躍鎮(zhèn)、麻栗鎮(zhèn)、老碾鎮(zhèn)、錦川鎮(zhèn)、阿月鎮(zhèn)、巴洞鎮(zhèn)、寬裕鎮(zhèn)、茨達鎮(zhèn)、王所鎮(zhèn)、六所鎮(zhèn)、小高鎮(zhèn)、熱河鎮(zhèn)、金沙傈僳族鄉(xiāng)、南山傈僳族鄉(xiāng)、大陸槽鄉(xiāng)、鐵爐鎮(zhèn)、黑龍?zhí)舵?zhèn)共19個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、137個行政村；地理坐標為東經(jīng)101°53′09″～102°28′19″,北緯27°04′05″～27°35′07″之間，保護面積667公頃，年產(chǎn)量2.5萬噸。

品質(zhì)特點

（1）外在感官品質(zhì)：德昌草莓果實圓錐形，色澤艷麗，著色均勻，果面鮮紅色，富有光澤，種子黃色或紅色，微凹或平于果面，髓心小、白色或紅色，實心或中空，果肉白色或淺紅色，果肉細膩致密，酸甜適口，香氣濃郁。

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標：德昌草莓可溶性固形物≥10%，可溶性糖≥7%，抗壞血酸（維生素C）≥50mg/100g。

（3）產(chǎn)品質(zhì)量安全規(guī)定：符合國家對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的相關(guān)要求。