
電鰻雖名為“鰻”,但并不是鰻的一種,它在生物分類上和鯰魚更為接近,皆置于骨鰾總目之下。電鰻的放電能力來自于它特化的肌肉組織所構(gòu)成的放電體。肌肉組織幾乎都能放電,占其身長的80%以上,有數(shù)以千計的放電體。電鰻的頭部是負(fù)極,尾部是正極,每個放電體約可制造0.15伏特的電壓,而當(dāng)數(shù)千個放電體一起全力放電時的電壓便高達(dá)600~800伏特,但這種高電壓只能維持非常短暫的時間,而且放電能力會隨著疲勞或衰老的程度而減退。電鰻能自由控制要放出什么程度的電力,一般認(rèn)為電鰻放出低電力的目的是在警告、試探或偵測。
電鰻體內(nèi)有一些細(xì)胞就像小型的疊層電池,當(dāng)它被神經(jīng)信號所激勵時,能陡然使離子流通過它的細(xì)胞膜。電鰻體內(nèi)從頭到尾都有這樣的細(xì)胞,就像許多疊在一起的疊層電池。當(dāng)產(chǎn)生電流時,所有這些電池(每個電池電壓約0.15伏)都串聯(lián)起來,這樣在電鰻的頭和尾之間就產(chǎn)生了很高的電壓。許多這樣的電池組又并聯(lián)起來,這樣就能在體外產(chǎn)生足夠大的電流。用這些電流足以將它的獵物或天敵擊暈或擊斃。淡水里的電魚需要更多的電池串聯(lián)在一起,因?yàn)榈碾娮栎^大,產(chǎn)生同樣的電流需要更高的的電壓。
電鰻能隨意放電,自己掌握放電時間和強(qiáng)度,發(fā)電器最主要的樞紐是器官的神經(jīng)部分。電鰻放電時的平均電壓為350多伏,但也有過650伏的放電記錄。美洲電鰻的最大電壓竟達(dá)800多伏,這么強(qiáng)的電壓足以擊死一頭牛。電鰻放電時產(chǎn)生的電流是極微弱的,一般不到1安培;有時觀察到的電壓為500伏,電流為2安培,即功率為1000瓦的短時放電。雖然發(fā)出的是直流電,但放電頻率每秒可達(dá)300個脈沖。
放電的損傷力取決于鰻魚的大小和機(jī)體的狀況。當(dāng)電鰻長不到1米時,電壓隨著電鰻的成長而增加。當(dāng)長到1米后,只增加電流的強(qiáng)度。電鰻每秒鐘能放電50次,但連續(xù)放電后,電流逐漸減弱,10~15秒鐘后完全消失,休息一會后又能重新恢復(fù)放電能力。在水中3~6米范圍內(nèi),常有人觸及電鰻放出的電而被擊昏,甚至因此跌入水中而被淹死。