基本介紹

青衣魚別名舒氏豬齒魚，豬齒魚。為脊椎動(dòng)物門魚綱鱸形目隆頭魚科動(dòng)物黑斑豬齒魚。產(chǎn)于南海，為生活于熱帶和亞熱帶近海底層魚，有些種也產(chǎn)于臺(tái)灣海峽。同屬還有藍(lán)豬齒魚。

青衣魚，屬魚綱鲯鰍科。中國(guó)南部沿海均產(chǎn)。每100克青衣魚含蛋白質(zhì)12.6克、脂肪9.1克、鈣12毫克、磷22毫克、鐵1.9毫克及多種維生素等。青衣魚以紅燒鲯鰍、白汁鲯鰍最為適口。

生長(zhǎng)與分布

本魚分布于印度西太平洋區(qū)，包括馬爾代夫、毛里求斯、斯里蘭卡、琉球群島、中國(guó)沿海、菲律賓、印尼、越南、馬來(lái)西亞、澳大利亞、密克羅尼西亞、馬里亞納群島、所羅門群島、帕勞等海域。

水深4—40米。

形態(tài)及特征

本魚體延長(zhǎng)而呈長(zhǎng)卵圓形，頭部背面輪廓圓突；上頜較短，向后不達(dá)眼前緣；上下緣各具4犬齒。頭頗大，背緣稍陡，略呈均勻圓突，尾鰭截形。體呈暗青色。小魚顏色較淡，頭上半部及胸鰭基部有許多不規(guī)則藍(lán)紋，體側(cè)每一鱗片上皆有藍(lán)點(diǎn)，在背鰭的末2枚硬棘上有一略大于瞳孔的黑斑。成魚頭部及鱗片無(wú)藍(lán)斑，但背鰭起點(diǎn)下方有一寬約4枚鱗片、長(zhǎng)約5枚鱗片的藍(lán)色鞍狀斑。背鰭硬棘13枚、背鰭軟條7枚、臀鰭硬棘3枚、臀鰭軟條10枚。體長(zhǎng)可達(dá)100厘米。

青衣魚學(xué)名舒氏豬齒魚，青衣的品種很多，統(tǒng)稱為“隆頭魚”也有叫“龍頭魚”的，其最大特征為頭骨是一塊整的。其它魚多由4片骨頭包著腦子。香港稱為青衣，又稱黑斑豬齒魚、青衣寒鯛，俗名四齒仔、西齒、石老、青威為輻鰭魚綱鱸形目隆頭魚亞目隆頭魚科的其中一種。該物種的模式產(chǎn)地在蘇拉威西島。

繁殖方式

生殖期是4-7月，產(chǎn)卵魚可達(dá)8-12萬(wàn)粒。

價(jià)值及其他

屬商業(yè)性魚類，市場(chǎng)上大部份新鮮地銷售，在香港亦作活魚販?zhǔn)?。肉質(zhì)黏膠，十分美味，適合紅燒。另外其體色鮮艷，常被當(dāng)作觀賞魚。