雙溪古鎮(zhèn)又名紫城,因南北兩溪繞村交匯后西流而得名。古鎮(zhèn)面對文峰,背靠三臺,玉柱崎于左,長老踞于右。四周群峰環(huán)抱,形成一個海拔820米的山間小盆地。雙溪原是屏南舊縣治,現為鎮(zhèn)所在地,人口8000多。設治時間自清雍正13年(1734年)至公元1950年計215年。析古田縣境東北部移風里、新俗里和橫溪里的13個都之地建縣??h治雙溪村位于翠屏山之南,故雍正皇帝給取名“屏南”。屏南建縣后,屬福州府。
雙溪古村的人文歷史可上溯自唐末,自五代后梁乾化二年(913年)陸氏始祖到此肇基至今已1093年,是名符其實的千年古鎮(zhèn)。雙溪鎮(zhèn)地處屏南縣東北部,距屏南18公里,白水洋高速口2公里,與政和、周寧縣毗鄰。
鎮(zhèn)政府所在地為屏南縣舊縣治所在地(清雍正十二年建縣至1950年),有200多年的歷史。鎮(zhèn)內現保存完好的有文廟、城隍廟、瑞光塔、北巖寺、古民居等文化古跡,堪稱“天下絕景,宇宙之謎”的國家級風景名勝區(qū)---鴛鴦溪位于我鎮(zhèn)境內。
雙溪人才輩出,歷史上出現過許多名人,現在一大批政界、學術界人才遍布各地。我鎮(zhèn)屬重點的老區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn),葉飛、阮英平等閩東蘇區(qū)領導人曾在這里戰(zhàn)斗過,并留有“紅軍洞”等古跡。
距離雙溪4公里,門票90元,電瓶車到洋中間還有5公里,20元。白水洋是國家5A級旅游景區(qū)。白水洋景區(qū)是福建省八大旅游品牌之一。白水洋地質公園還擁有全球的鴛鴦獼猴自然保護區(qū)。白水洋地質公園園區(qū)總面積達77.34平方公里。
距離雙溪10公里,門票60元,鴛鴦溪國家級風景名勝區(qū)位于屏南雙溪北部,距縣城30公里,處屏南、周寧、政和三縣交界??偯娣e78.8平方公里。是我國目前的鴛鴦鳥保護區(qū)。 鴛鴦溪長14公里,附近山深林密,幽靜而清凈,是鴛鴦棲息的好地方。每年秋季有數百上千只鴛鴦從北方飛來越冬,使這一帶溪流早在一百多年前就發(fā)現鴛鴦,故屏南有“鴛鴦之鄉(xiāng)”之美譽。
距離雙溪1.5公里,俗叫下院,在舊縣城雙溪出東門約1.5公里處,宋雍熙元年(984年)建。該寺深44米,寬27米,土木結構六排五開間。寺左右及后倚山,山門外比較開闊,四周景物頗多,歷代文人墨客多有吟詠。寺內牡丹國色天香,雍容華貴,名聞遐邇。清光緒三十四年(1908年)閩縣名士福州鰲峰書院教授陳恭甫在《萬青堂文集》序中,稱“牡丹出洛陽、曹州,屏南為最?!薄拔幕蟾锩逼陂g,寺中佛像被毀。1982年雙溪村信徒募資重修。同年10月,全國政協副主席、中國佛教協會會長趙樸初為該寺題匾。每年農歷二月十九日和六月十四日有盛大廟會,游人和香客絡繹不絕。1988年,縣人民政府公布該寺為縣級文物保護單位。后經寧德地區(qū)批準為開放寺院。1990年,該寺有水田2畝、山地200畝,常住僧尼5人。該寺自宋太宗太平興國6年(981年)始建。至今已1026年,為屏南有名千年古剎之一。
距離雙溪6公里,位于雙溪鎮(zhèn)考溪村邊,共8株大柳杉,其中最大一株胸圍8.5米,高46米,材積61立方米。
距離雙溪6公里,位于考溪村周圍,若逢大雨,群瀑飛鳴,十分壯觀。面百丈漈下水潭更有罕見的娃娃魚。
距離雙溪6公里,靈巖寺,又叫上院,在北巖寺上。宋太平興國元年(976年)僧古月建,其間數經興廢?!拔幕蟾锩敝蟹鹣癖?毀,寺廟毀壞嚴重。1989年,由群眾集資重修廟宇,重塑金身,并舉行開光儀式。
在鎮(zhèn)上東北位置,城隍廟座落于雙溪東隅、紫山之麓。該廟于清雍正十三年(1735年)由古田縣知縣朱岳楷始建正殿、清乾隆元年(1736年),屏邑首任澤區(qū)令沈鐘依后山之勢,鑿石平地,并認捐俸銀力倡之,數月續(xù)建寢殿。至今已有270年歷史。后人又乾隆43年、嘉慶5年義捐重修。道光2年、9年又建后殿。及光緒、宣統年間多次續(xù)修,形成占地1500多平方米,建筑面積1200平方米,前后依次為門墻、東西轅門、門樓、前天井、廊廡、戲臺、中天井、月臺、鐘鼓樓、正殿、后天井、后殿”。是典型的明清宮殿式建筑。城隍廟是雙溪曾經作為古縣城的標志性建筑之一。
距離3公里,免費瑞光塔,中國境內純石頭建造的石塔位于屏南舊縣治雙溪鎮(zhèn)西面水尾鐘嶺山(又名虎形崗)上,屬文峰塔,為縣級文物保護單位。塔身勻稱,美光大方,屹立天際,每當夕陽在山,云霞之光,輝映上下,成為雙溪八景之一——鐘嶺殘霞,故名。光緒十三年(1887年),知縣黃瑞梧捐俸創(chuàng)建,光緒二十年,知縣周駿任內告駿。改塔全用花崗巖大塊石砌構,平面呈八邊形,內有石階轉折而上。
建構體量如此高大的石塔,需要較高的建筑技術和技巧,充分說明了屏南人民額聰明才智。瑞光塔鐘嶺山下北為千年古鎮(zhèn)雙溪,南臨碧波蕩漾的鴛鴦湖,人文景觀薈萃,景色優(yōu)美。
在白水洋境內,沒有單獨收費,免費位于雙溪鎮(zhèn)巖后村邊的五老峰間。民國25年(1936年)6月,中共政屏縣委在巖后村成立,并以其為駐地,葉飛曾在此組織指揮閩東北的游擊戰(zhàn)爭。村后巖洞位于懸崖峭壁間,地勢奇險,僅能容納10余人,葉飛等紅軍將士曾在此召開秘密會議、隱蔽養(yǎng)傷等,是境內主要的革命紀念地之一。洞邊有五老峰、八仙巖等景,可看到罕見的佛光奇景,俯瞰白水洋全景。解放后,巖后村被列為革命老區(qū)基點村,巖后洞被稱為“紅軍洞”。
古鎮(zhèn)城門邊上,免費1984年7月建。位于雙溪西南兩溪交匯處,是新四軍六團北上抗日紀念碑。1939年2月4日,葉飛、阮英平率領并報四軍第三支隊第六團2000多人從屏南棠口進駐縣城雙溪,入住陸氏宗祠(團部駐地)、文廟。開展抗日救亡宣傳,繼而率部開赴抗日前線?,F為縣級文物保護單位。
傳說曾經有七個小兄弟在這里磕頭結拜,以逝去的紅軍為證做出了轟轟烈烈的事情。是說葉輝嗎?
屏南縣將有機結合壯美瑰麗的自然景觀,推動深度生命體驗的文化旅游。力爭10年內,培養(yǎng)本地并引進外來(國內外)的繪畫、音樂、雕塑、影視、動漫、軟件、文學詩歌領域的文創(chuàng)精英2萬人,把屏南建設成為一個常住人口30萬,年旅游人數達1千萬以上的國際性文化創(chuàng)意硅谷和文化旅游勝地。
雙溪的基礎設施建設,已基本適應經濟和社會發(fā)展的需要,交通便捷。
寧德至上饒高速公路,簡稱寧上高速,中國國家高速公路網編號為G1514,是沈海高速公路(G15)的聯絡線之一,起點在福建寧德,終點在江西上饒,途徑福建、江西兩省,其中松柏樞紐互通至興田樞紐互通段與京臺高速公路(G3)共線。已于2012年12月31日全線通車。
高速出口為:白水洋,出口左轉2公里就為雙溪古鎮(zhèn)。
高鐵也是古田下車,可以在車站轉車至屏南。
自駕線路
福州至屏南:福州市區(qū)可從福州東(馬尾),福州北(五四北)上福寧高速至漳灣出口(寧德出口的下一個出口)下高速。104國道到八都,再走寧屏二級路到屏南。自駕3個小時,過路費55元,北上的客人都可以走京臺高速到古田高速出口出來,過路費50元,從這里至屏南還有60公里會到屏南,開車1.5小時,古田至屏南的高速在建2018年通車。歷時可以全程高速。
廈門至屏南:沈海高速接到京臺高速,再走古屏縣道到屏南。
溫州至屏南:南白象入高速上沈海高速接寧武高速,白水洋出口下高速。
上海至屏南:上海自駕走沈海高速接寧武高速,白水洋出口下高速。
屏南傳統藥膳具有千年歷史,是屏南人民療疾、養(yǎng)生的實踐結晶,是對傳統中醫(yī)藥的繼承發(fā)揚。但是,傳統藥膳沒有文字記載,只靠口口相傳。去年以來,福建藥膳研究會屏南分會組織調查組,查找資料,實地調查。較全面地收集、整理了青草藥資源情況和傳統藥膳食譜,拍攝了青草藥和食譜圖片,編輯成書。
該書編寫還得到福建藥膳研究會會長葉錦先教授等專家的關心和幫助。葉教授親自審稿,并將近三年年的藥膳科研成果和資料整理出來,作為第二部分。福建藥膳研究會常務副會長兼秘書長陳波審改藥膳食譜。有了專家的參與,豐富了該書內容,提高了《屏南藥膳》質量。
雙溪小吃傳承源遠流長的福建省漢族民間烹飪傳統,推陳出新地發(fā)展了獨特的飲食文化,屏南鄉(xiāng)里菜逐漸成為閩菜大系中別具風格的支脈。屏南當地漢族小吃大多以米、豆、瓜、果等糧食作物的原料,用料簡單,烹飪技術傳統,經過千百年的錘煉與提升,其形各異,其味萬千,匯聚了民間烹飪高手的聰明才智,濃縮了當地民俗風情,豐富了百姓食譜,生動了農家生活。
鴛鴦面
鴛鴦之鄉(xiāng)屏南縣有許多極富地方特色的風味小吃,鴛鴦面即是其中之一。鴛鴦面俗名苦椎面,相傳屏南人在唐末時即能制作,采野生柞樹果實,去殼、浸泡,漂去苦味,磨漿,曬成粉、煮熟,切成細條,即成“苦椎面”。其色澤如琥珀,質地滑膩而富有彈性,軟滑爽口。
泥鰍米湯
本地話叫:土溜俺《味解之謎》第三期,六位“美食偵探”來到福建屏南雙溪古鎮(zhèn),試圖破解“泥鰍米湯”的烹飪秘訣。僅憑蒙眼嘗到的一口米湯,他們就要還原這道菜的原本味道……
芋頭面
芋頭面,是將蒸熟的芋頭去皮趁熱與地瓜粉(紅薯粉)相混,用手揉壓,使地瓜粉和芋頭充分均勻地混和在一起,至面團不粘手再分小塊,揉成手握得住的團。湯鍋開后,用“蕃薯切”(閩東方言)架在鍋上,切成圓條狀,放入滾燙的鍋中,邊切邊煮。自家做的話,往往都是用大鍋,煮面的湯可以依據個人的喜好,加入牡蠣、芹菜、瘦肉、蛤蜊等佐料,有的人喜歡加點紅糟泥鰍或黃蟮,待芋面浮起成晶瑩剔透狀,就可以出鍋了?;摹釤岬?、濃濃的湯汁,十分入味。芋面中的紅薯粉讓面條很有彈性、夠勁道,芋頭的味道不重但卻很香,是那種純粹的香。吃不完的面團可以放在鍋里蒸熟切成薄片,最簡單的一種做法就是加入香芹炒,這樣又是一道美味的家常菜了。 以上來自網絡,寫的很到位。
蛋茶
福建屏南縣的一種待客風俗,有客人來時會沖泡給客人喝。方法是用煮開的茶葉水,然后沖澆在攪拌均勻的蛋中,加冰糖(或白糖)而成。福建屏南縣的甘棠鄉(xiāng)巴地畬族自然村的村民以艾葉臥底,上擱一個完整的生蛋,用滾燙的山泉水澆熟,沏出“艾蛋茶”。每逢村中男人辦大事、干重活,或身有小恙時必飲此茶——艾葉可祛痧解毒避邪氣,蛋可進補,故奉蛋茶又成為迎賓待客的上等禮節(jié)。
艾葉蛋
艾葉味辛、苦,性溫;歸脾、肝、腎經;芳香溫散,可升可降 具有溫經止血,散寒止痛,降濕殺蟲的功效 主治月經不調,痛經,宮寒不孕,胎動不安,心腹冷痛,吐血,衄血,咯血,便血,崩漏,妊娠下血,泄瀉久痢,帶下,濕疹,疥癬,癰腫,痔瘡。灸治百病。 艾葉煮蛋的做法:1.艾葉揀去雜質,去梗,泡水。2.洗凈的艾葉,小盆里打入3個雞蛋。3.艾葉切碎,雞蛋可以不打散。4.鍋里燒開水。5.水煮開后倒入艾葉煮開。6.倒入雞蛋液煮開。小貼士1、艾葉煮雞蛋還可以放糖,煮開甜湯。2、艾葉很容易熟,不可久煮。3、艾葉煮雞蛋為補血,女性喝最好。
在古代,雙溪是閩東通往閩北的交通重鎮(zhèn),事實上,雙溪自清雍正十二年(1734年)到1950年,正是屏南縣衙所在地,屏南立縣的歷史,是從雙溪開始的。200多年作為縣治中心,使它積累下深厚的歷史與人文色彩。而“屏南”名字的由來也和這里有關,雙溪鎮(zhèn)邊上有一座山叫翠平山,雙溪鎮(zhèn)就在它的南邊,這“屏南”也就由此得來。
現在雙溪保存得最完整的老街只有一百多米長,處在鎮(zhèn)中心,在街口蓋著一座拱形門洞,上面寫著“舊城風貌”四個大字,兩邊是一副對聯,在風雨的刷洗下,已經辨認不全了。這是一條商業(yè)古街。從屏南在雙溪立縣開始,當地的商業(yè)就相當發(fā)達,而且此地是連接閩東閩北的要道,是四里八鄉(xiāng)貨物的集散地。所以臨街都是店面。街道五六米寬,兩旁大多是單間單層或雙層的木質房,間或有幾座土房,高高矮矮,連成一片無聲的韻律。木柱由于長期受雨水的侵蝕,下部腐朽嚴重,有的已經歪歪斜斜,板壁黃中透褐,無聲中散發(fā)出歲月的斑駁。一層門板被洗刷得一塵不染,與二層烏黑的額面形成很大的反差。門板的背后是木質店柜,這木質店柜是稀罕之物了,現在已經很少能見到。我們很想在找到當年做生意的店老板,如今已是物是人非,只留下了冷清的街道給人無限的遐想。
據《屏南縣志》記載,清雍正十二年(1734年)分古田縣北鄉(xiāng)設置屏南縣,縣衙在雙溪,隸屬福州府、閩海道,直到1950年才把縣政府搬到現在所在地。由于這一段歷史,所以雙溪留下了一大批精美的古民居。據了解,雙溪的大戶宅院較多,有陸宅、張宅、周宅、蓋屏厝、宋宅等,其中算宋宅保存得最好,在外的名聲也最大。