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自然環(huán)境

地理位置

保護(hù)區(qū)位于縣境東部大雪山主要峰地帶，是大雪山、烏木龍、亞練、永康4個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)結(jié)合部，為縣境怒江、瀾滄江兩大水系的分水嶺地帶。地理坐標(biāo)：東經(jīng)99°33′55″ —99°43′53″，北緯24°1′26″—24°11′50″，水平方距：東西17.8公里，南北19.2公里，方界：東連螞蟥箐大茶山，西抵大爐廠后山，南及曼來后山，北達(dá)扎摸西山。角界：西北至黃草山，東南抵萬丈巖山，東北接石灰地西山，西南接大巖房東山?？偯娣e236790畝，約159平方公里，占全縣幅員5%。羊鎮(zhèn)公路（羊頭巖——鎮(zhèn)康）靠保護(hù)區(qū)境而過，直通緬甸的果敢、戶板、滾弄等城市。

山川河流

保護(hù)區(qū)總體輪廓呈不規(guī)則菱形，似大雪山頂戴的一幅綠色方巾。地域以大雪山——小雪山脊為中心縱軸，然后向四面八方下削。中央地帶為仙宿平掌，海拔3504米，地勢(shì)最高，但相對(duì)平緩，可落直升飛機(jī)，可辟足球場(chǎng)。其余地帶，多為深切割的河谷山地，海拔最低960米。中央與四圍相對(duì)高差2544米，呈山中有山，溝谷有平的態(tài)勢(shì)?？傮w概況：東坡相對(duì)平緩，其余皆陡懸，且多峭巖洞窟及深澗殘丘。入山線路：主要有東坡、東北、西坡、南坡、東南坡五條。

主要山峰

仙宿平掌（海拔3404米）、大藥山（3484米）、仙宿南峰（3431米）、蠻乃雪山（3364米）、小雪山 （3362米）、大藥東北一峰（3278米）、大藥東北二峰（3267米）、仙宿東峰（3250米）、孟透山（3218米）、大草壩山 （3210米）、小雪東北峰（3140米）、仙宿二峰（3044）米）、大藥西北峰（3042米）、孟透北峰（3020米）等。

主要谷地

南景河谷、干龍洞槽子、飛機(jī)墮毀處槽子、雙河谷、淘金河谷、48道河谷等。保護(hù)區(qū)內(nèi)溪流廣布。源頭最高者，海拔3500米，基本上為山有多高、水有多高；水資源豐富。其中東南之水，組成南景河；東部之水，組成大茶山、白石頭河；東北之水，組成康家壩、扎摸河、注入秧瑯河；西北之水，組成馬龍河，注入勐底大勐統(tǒng)、永康河；西南之水，組成巖房、忙籠河，注入忙令、南橋河。區(qū)內(nèi)共有溪流151條，分別成為南汀河及其支流，永康河及其支流，秧瑯河及其支流的最高源頭。

環(huán)境氣候

保護(hù)區(qū)受高海拔、低緯度的影響，其氣候呈垂直分布。有寒溫、溫、亞熱三帶。海拔960—1500米的半坡深谷地帶，年平均氣溫18—20℃，降雨700—1600毫米；海拔1500—2500米的深澗峽各地帶，年平均氣溫10—18.7℃，最高19.1℃，降霜47天，降水1300—1900毫米。海拔2500—3500米的山頂高峰地帶年平均氣溫10.3℃，1月5.9℃，6月14.6℃，極端最低0℃以下，降水2300—2500毫米。雨季多霧雨，冬春遇雨即降雪，連續(xù)積雪最長(zhǎng)半年，風(fēng)也較多較大。比較理想的登峰時(shí)令為：3—5月或9—10月。

生物資源

植物資源

保護(hù)山地植被垂直帶： 保護(hù)區(qū)最低點(diǎn)南景河谷地海拔960m，最高大雪山頂海拔3504.2m，相對(duì)高差超過2500m,是中國(guó)大陸北緯24°以南的最高的山體。從河谷到山頂，垂直分布有季雨林、季風(fēng)常綠闊葉林、半濕潤(rùn)常綠闊葉林、中山濕性常綠闊葉林、溫涼性針闊混交林、寒溫性針葉林和亞高山灌叢草甸等6個(gè)系列較完整的植被垂直帶。層次分明，特征清晰，過渡在同一山體咫尺之間。核心地段保護(hù)著生態(tài)系統(tǒng)完好，原始連片的中山濕性常綠闊葉林、鐵杉常綠闊葉混交林及中國(guó)大陸分布最南的冷杉林。是中國(guó)南方以及云南省南部山地不可多得的，完整而十分典型的山地垂直帶譜系列。由于緯度偏南，處西南季風(fēng)前沿地帶，每個(gè)植被垂直帶都有很高的生物多樣性。保護(hù)山地植被垂直帶就是保護(hù)保護(hù)區(qū)的生物多樣性。

動(dòng)物資源

保護(hù)以豚鹿、黑冠長(zhǎng)臂猿（滇西亞種）、綠孔雀、黑頸長(zhǎng)尾雉、巨蜥、蟒蛇等為代表的59種國(guó)家重點(diǎn)保護(hù)野生動(dòng)物；保護(hù)云南紅豆杉、水青樹、桫欏、金毛狗等為代表的12種國(guó)家和省法定保護(hù)的野生植物。保護(hù)保護(hù)區(qū)內(nèi)的特有成分：植物中的23個(gè)保護(hù)區(qū)特有種；哺乳類動(dòng)物23個(gè)中國(guó)特有種、兩棲爬行類的29個(gè)云南特有種和2-3個(gè)保護(hù)區(qū)特有種、魚類的9個(gè)怒瀾亞區(qū)特有種和4個(gè)新種。已發(fā)現(xiàn)的主要有：古北界青藏區(qū)巖羊、旱獺、豺狗等；有東洋界華東區(qū)大靈貓、麝香貓、小靈貓、獼猴、麂子、蘇白羚、野豬等；有西南區(qū)金絲猴、水鹿、拱山豬、黑麂等；有華南區(qū)蜂猴、葉猴、長(zhǎng)臂猿、云豹等；還有少量孟加拉虎；主要獸類計(jì)60余種。

主要鳥類有犀鳥、白鷴、猴面鷹、康雞、麻雞、原雞、孔雀、牛拖羅雞、貓頭鷹、禿尾、箐雞、畫眉、斑鳩等30余種。

此外，還有蟒蛇等爬行動(dòng)物多種。至今，已列入國(guó)家保護(hù)動(dòng)物23種、其中獸類15種、鳥類7種。

旅游資源

保護(hù)區(qū)內(nèi)有抗日戰(zhàn)爭(zhēng)遺跡——滇緬鐵路遺址，

蜿蜒于大雪山白石頭河口至崇崗忙蚌南汀河過口，全長(zhǎng)30余公里，有路基平臺(tái)，填方米槽、橋墩。萬丈巖瀑布——發(fā)源于大雪山主峰仙宿平掌東南側(cè)的南景河，流經(jīng)大雪山鄉(xiāng)曼頭村與團(tuán)山村之間的萬丈巖地區(qū)時(shí)，河水從懸?guī)r峭壁飛流直下，形成寬10米，長(zhǎng)60米的瀑布，遠(yuǎn)看似從天降，有“疑是銀河落九天”之勢(shì)，巍巍壯觀。瀑布天生一潭，其水翻流四旋，然后溢出直奔南汀河，為永德縣內(nèi)長(zhǎng)、大的天然疊水。

此外，戶婆仙人洞仍具有外地風(fēng)景溶洞的特點(diǎn)，即洞底石筍林立，洞壁石瀑飛披，洞頂鐘乳垂吊，景觀奇麗，有較大的觀賞和開發(fā)利用價(jià)值。

永德大雪山自然保護(hù)區(qū)有它獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)，若與本縣內(nèi)的德黨后山的水源林保護(hù)區(qū)，土林、勐汞觀音洞、石洞等、萬丈巖瀑布結(jié)為旅游一條線，不亞于外地有的風(fēng)景旅游區(qū)，總面積225平方公里，其景觀以物種多樣性，珍禽異獸、奇花異卉，四季花卉變換無窮，原始森林植被，造型地貌、瀑布為主體，民族文化、民族風(fēng)情、人文景觀、地下溶洞為輔襯。風(fēng)景資源特點(diǎn)突出，山間瀑布、溪流終年不斷，隨立體氣候和季節(jié)變化而變化，雪山頂白雪皚皚，云海日出，賞心悅目。交通方便，開發(fā)前景廣闊，是邊疆地區(qū)不可多得的旅游、休養(yǎng)、度假的好地方。永德大雪山位于永德縣境風(fēng)，由大雪 山、土林片區(qū)、棠梨山—觀音洞山片，南汀河游覽線，共三一線組成,90個(gè)景點(diǎn)，總面積170平方公里。該區(qū)景觀林海茫茫，生物多樣，杜鵑花海艷麗多彩，瀑布云霧變化無窮,土林奇觀千姿百態(tài)，獨(dú)樹成林,佤寨風(fēng)情，睡佛巖畫樹包筆塔 ，溫泉溶洞滇西稱雄，蕉園蔗林熱帶風(fēng)景,民族民俗濃郁古樸, 景觀獨(dú)特環(huán)境優(yōu)美。永德大雪山是旅游和觀光，科研科考的極好去處。

當(dāng)?shù)孛朗?/h2>

鳳慶粑粑卷

鳳慶風(fēng)味小吃。將豌豆粉攪拌成漿加以過濾除去渣，放在鐵鍋里煎成薄張鍋巴，又將餌塊切成薄片在炭火上烤熟，抹上麻辣醬料。吃時(shí)，用豆粉鍋巴卷鄭裹餌塊呈圓條形即可。鍋巴香脆，餌塊柔軟，佐料味佳，特別可口。

火腿木瓜雞

為臨滄特色鳳為佳肴，具有舒筋活絡(luò)、健脾養(yǎng)顏之功效。用臘豬火腿、白花木瓜、山地子雞為原料烹制而成，口感極好。

雞肉爛飯

佤語叫“饃尼亞布繞”，是佤族迎賓待客的美味佳肴，它即可以當(dāng)飯又可以當(dāng)菜，比普通的米飯要軟得多，比稀飯要干些。有兩種做法，一種叫手撕雞肉爛飯，另一種叫刀砍雞肉爛飯。制作方法獨(dú)特，取鮮嫩烏骨子雞切隨和新谷米一起方如鍋中煮，然后放入茴香葉、青辣椒、辣料、阿佤芫荽、蔥、蒜、香子、薄荷等佐料稍煮即可。其色澤鮮艷，味道糯滑鮮香，獨(dú)具特色。

豬血米線

云縣風(fēng)味小吃。新鮮豬血放入適量食鹽至泡沫翻滾加入3倍清水，靜置半小時(shí)。豬血凝為半固體用刀劃成核桃大小方塊，用溫水煮熟待用。米線燙熱后拌以豬血塊，加入鮮肉湯汁和蔥花、辣椒等佐料即成。豬血米線色香味均佳，吃后通體舒暢、散熱。

佤族水酒

佤族水酒采用一般的釀酒方法進(jìn)行釀制的，發(fā)酵了的小紅米或小麥等，裝入一個(gè)高 80 公分 左右的竹筒內(nèi)，然后倒入清水，再插入一根細(xì)竹管或膠管，用口吸飲浸泡的液汁，這種液汁即是佤族水酒。

佤族水酒為低濃度的釀酒，有清涼解渴，消化助食，供給熱量，促進(jìn)血液循環(huán)，使人興奮的作用。難怪喝過佤族水酒的人說，長(zhǎng)期喝水酒能使人發(fā)胖。

牛撒撇

牛撒撇就是牛苦腸。

傣族人民制作的撒撇具有麻、辣、苦、涼、甘甜、可口、色澤瑩白的特點(diǎn)。他們對(duì)撒撇有著特別的偏好，不僅自己喜歡吃，還是招待客人們的上等食品。牛撒撇的制作考究的是作料。制作時(shí)先將牛肚、腰里肉、直腸、肝、脾等洗干凈后用水煮，煮時(shí)必須保持肉質(zhì)鮮嫩。煮熟即撈出，切碎，撒上花椒粉、香辣蓼、韭菜、辣子、大蒜等作料，倒入事先做好的苦腸汁和少許刺五加汁，再加上少許的肉汁，拌均勻就可以食用。這道菜具有藥膳價(jià)值，可以幫助消化、健胃、消暑祛熱。臨滄地區(qū)的牛撒撇與德宏州、西雙版納州的牛撒撇是不一樣的。

當(dāng)?shù)刭?gòu)物

蒲葵扇

莫牙蒲葵扇：耿馬孟定莫牙寨特產(chǎn)，這里因特產(chǎn)蒲葵葉，用以制作扇子特別有名。蒲葵葉有原生扇形狀、薄、韌性好、耐折等特點(diǎn)。所以蒲葵扇制作工藝精湛、美觀輕巧，既可作室內(nèi)擺設(shè)的裝飾品，又有扇涼實(shí)用價(jià)值。蒲葵扇在廣州交易會(huì)展銷深受歡迎，凡游人到耿馬孟定多買之作為紀(jì)念品饋贈(zèng)親友。

黃果軟餅

產(chǎn)于云縣，采用瀾滄江沿江一帶所產(chǎn)的黃果和云州冰糖釀制而成，具有香甜可口、止咳化痰的特點(diǎn)，解放前即遠(yuǎn)銷東南亞諸國(guó)。

簡(jiǎn)帕

簡(jiǎn)帕是佤族男女都喜歡的生活中不少缺少的物品，它既是一種裝飾品又是友誼和愛情的信物。"簡(jiǎn)帕"一詞為傣族語，意為掛包，通常稱民族包。云南的傣、彝、哈尼、景頗、佤、傈僳等民族都有生產(chǎn)和使用筒帕的習(xí)慣和愛好。簡(jiǎn)帕既是日常生活的必需品，又是精英的工藝美術(shù)品，對(duì)于佤族青年男女來說，更是相互表達(dá)愛慕之情的信物。假如小伙子收到傾注了姑娘的心血、勤勞和鎦慧的筒帕?xí)r，就是獲得了愛的信息，需要把自己親手制做的禮物回贈(zèng)對(duì)方。從此兩相歡悅，直到結(jié)成美滿的姻緣。簡(jiǎn)帕是傣族織錦的一種，從最初的麻、棉紡織發(fā)展到現(xiàn)在的絲、毛和棉混紡。它制作精致，式樣美觀，圖案有彩蝶、孔雀、山茶花、小鹿、大象等，生動(dòng)形象，具有濃郁的生活氣息和民族特點(diǎn)，不僅為邊疆各族群眾所喜愛，也引起了國(guó)內(nèi)外游客的濃厚興趣，日益成為旅游紀(jì)念品中的搶手貨。

芒團(tuán)綿紙

產(chǎn)于耿馬孟定芒團(tuán)寨，俗稱芒團(tuán)紙。芒團(tuán)紙系家庭作坊傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的綿紙，以構(gòu)樹皮為原料，紙質(zhì)特點(diǎn)是堅(jiān)韌潔白，久存不陳，防腐防蛀性能好。芒團(tuán)綿紙傳統(tǒng)用途為抄謄佛經(jīng)、書文，包裝捆扎等勝于牛皮紙。

永康芒果

永德縣特產(chǎn)。永德縣氣候適應(yīng)多種水果生產(chǎn)，有小勐統(tǒng)的梨、烏木龍的葫蘆梨、勐底的荔枝、忙況的石榴、明朗的木瓜、亞練的柿子等等。永康芒果以勐底農(nóng)場(chǎng)為集中產(chǎn)地，1991年種植面積達(dá)4萬多畝。主要品種有馬切蘇、緬二芒、大青蜜芒、秋芒、留香芒、呂宋芒、紅云芒、緬三芒、紅桃芒、大白玉、 鸚鵡芒、生吃芒、香蕉芒、珊瑚芒、五采芒等。1991年總產(chǎn)達(dá)300余噸，暢銷廣州、成都、北京、重慶、渡口等大城市。加工成罐頭食品有芒果醬、芒果脯、糖水芒果。