蟹柳嫩蛋堡口感特色

蟹柳嫩蛋堡最大的亮點(diǎn)在于“嫩蛋”，它不是全熟的炒蛋，而是接近美式炒蛋的濕軟嫩滑狀態(tài)，入口即化，提供了綿密的口感基底，蟹柳的加入帶來了獨(dú)特的海洋鮮甜味，與雞蛋的醇香相互襯托，形成非常和諧的鮮味組合，再用蛋黃醬、千島醬等調(diào)味，味道柔和，吃完后沒有油膩感，適合早餐或口味清淡的時(shí)候。

蟹柳嫩蛋堡制作方法

食材?：雞蛋、牛奶、奶油、?蟹柳、蛋黃醬、千島醬、黃油面包、鹽、黑胡椒

做法?：

1、?處理蟹柳?：將蟹柳撕成細(xì)絲，這樣能更好地與蛋液融合。

2、?制作嫩蛋?：雞蛋液中加入少量牛奶或奶油、鹽和黑胡椒打勻，?全程使用小火?，鍋熱后下蛋液，用鏟子從外向內(nèi)輕輕推，直到蛋液大部分凝固但仍保持濕潤(rùn)光澤時(shí)，立刻離火。

3、?融合?：將撕好的蟹柳絲混入快要凝固的蛋液中，輕輕拌勻。

4、?組合?：將烘烤好的面包上抹上蛋黃醬，直接盛入一大份蟹柳嫩蛋，蓋上另一片面包即可。

蟹柳嫩蛋堡多少錢一個(gè)

?快餐/咖啡簡(jiǎn)餐店?：單點(diǎn)價(jià)格通常在?￥15-￥25元?區(qū)間。

?精品漢堡店?：較為少見，如果有，價(jià)格可能在?￥25-￥35元?左右。