延邊參雞湯怎么做

食材：童子雞、糯米、人參、鹿茸、紅棗、大蒜、雞蛋、白果、栗子、綠尖椒、紅尖椒、大蔥、鹽、味精、胡椒粉。

步驟：

1、童子雞洗凈，把適量糯米、栗子、白果塞入雞腹中，待用。

2、加工過的童子雞放入鍋內(nèi)，加適量水、人參、鹿茸、紅棗和調(diào)味料，小火燉煮3小時(shí)左右。

3、雞蛋攤成蛋皮，切成絲，和蔥絲一起擺在煮好的雞身上。

4、最后為這道湯配上三個(gè)調(diào)味碟：生菜醬、胡椒粉和鹽、紅綠尖椒絲和大蒜片即成。

延邊參雞湯功效與作用

1、雞肉含有鐵元素比較豐富，具有補(bǔ)血作用，如果與人參一起熬湯飲用，可以調(diào)理氣虛不能生血出現(xiàn)的氣血兩虛癥狀。

2、人參歸心經(jīng)，能夠補(bǔ)益心氣，雞肉含有氨基酸和蛋白質(zhì)，兩者搭配飲用，可以起到安神益智功效。

3、湯品具有滋補(bǔ)作用，適量飲用能夠促進(jìn)身體新陳代謝，對(duì)于疲勞具有改善效果。

參雞湯適合什么人喝

1、參雞湯適合心悸健忘的人群食用。參雞湯是由人參和雞熬制而成的一種湯品，參雞湯在營養(yǎng)學(xué)中營養(yǎng)價(jià)值豐富，適當(dāng)?shù)睾纫恍﹨㈦u湯，能夠起到一定的生津養(yǎng)血、大補(bǔ)元?dú)狻采褚嬷堑淖饔?，?duì)改善健忘有一定的輔助功效。

2、參雞湯適合氣血虧虛的人群食用。參雞湯有輔助補(bǔ)血的作用，氣血虧虛的患者可以適當(dāng)?shù)睾纫恍﹨㈦u湯，能夠起到一定的補(bǔ)氣血的作用，幫助改善患者的面色蒼白、身體乏力等癥狀。

3、參雞湯適合年老體弱的人群食用。參雞湯屬于一種滋補(bǔ)性的湯品，能夠起到滋補(bǔ)元?dú)獾淖饔谩?/p>

4、參雞湯適合脾氣虛弱的人群食用。參雞湯具有調(diào)理脾胃的作用，喝了之后能夠改善由脾氣虛弱引起的腹痛、腹瀉癥狀。

參雞湯里面的參可以吃嗎

參雞湯里面的人參可以吃。

熬雞湯里的人參通常是能吃的，可以補(bǔ)充機(jī)體所需營養(yǎng)成分，有助于增強(qiáng)體質(zhì)，對(duì)患者機(jī)體有一定的好處。

但是，患者吃人參時(shí)應(yīng)該適量，因?yàn)槠湫詼?，過量吃可能會(huì)導(dǎo)致上火。