水煮南屯牛排怎么做

1、將切塊泡水半小時，盡量洗去血水。

2、將牛排冷水下鍋，煮開10分鐘左右。

3、第一鍋水完全倒掉不要，重新加滿開水。

4、小火慢煮3～4小時，直到筷子可以輕松扎透肉。

5、加入大塊的土豆，整根胡蘿卜，加入適量的鹽。

6、繼續(xù)煮開半小時左右，到土豆也可以輕易扎透就可以了。

7、關火，放入洋蔥圈，燜10分鐘即可。

水煮南屯牛排功效與作用

1、牛排味甘，性平，歸脾、胃經，有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨的功效，可用于中氣下陷、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩的患者。

2、牛排富含豐富的蛋白質、維生素B族、氨基酸、鐵、鈣等營養(yǎng)成分，能提高機體免疫力，對生長發(fā)育、補充失血、促進組織修復等有幫助。