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醉美全南宴

#名宴# 0 0
?醉美全南宴是全南縣最具代表性的美食宴席，集成了全南客家飲食的精華，以“味型鮮辣醇厚、清淡脆嫩、原料山野氣息濃郁”而遠近聞名，榮獲了“江西名宴”的稱號?。醉美全南宴的菜品不僅味道鮮美，而且擺盤精致，份量充足。例如，黃精煲土雞的湯色清澈，味道鮮美，雞湯的鮮香令人回味無窮；瑤鄉(xiāng)油浸肉肥而不膩，口感Q彈。
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醉美全南宴簡介

醉美全南宴融合了粵菜的鮮美、湘菜的辣味，并發(fā)展出了獨特的釀菜技藝，自成風格?，不僅在味道上令人回味無窮，還承載了全南人味蕾的記憶和客家文化的傳承。

醉美全南宴包含12道風味獨特的菜式，每道菜都極具特色。其中幾道經典菜品包括：?

紅扒山竹鼠?：雖然看起來有些嚇人，但口感類似于豬腳，非常美味?。

?烏桕壩熏雞?：這是全南客家熏雞的代表，擺盤精美，味道香醇?。

?瑤鄉(xiāng)油浸肉?：這道菜肥而不膩，口感Q彈，是瑤族的特色美食?。

此外，黃精煲土雞?、?全南燴豬旺?、?雅溪釀豆腐?、?多味蝴蝶魚?、?雙色如意卷?、?翡翠蔬菜丸?、?筍絲炒浸菜?、?金牌蒜包鴨?、?特色燒牛尾?等也都是醉美全南宴中的經典菜品?。

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