吳川烤魚之鄉(xiāng)介紹

吳川水域開闊水質(zhì)上乘，產(chǎn)出的羅非魚肉質(zhì)鮮美，為烤魚產(chǎn)業(yè)提供了得天獨厚的自然條件和廣闊空間。吳川市是中國南方羅非魚主產(chǎn)區(qū)之一，也是“吳川烤魚”產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要保障。2022年，吳川烤魚借著預制菜的風口，讓“吳川烤魚”走出廣東、走向世界，建設成為“粵字號”農(nóng)業(yè)知名品牌，早日將吳川打造成為“中國烤魚之都”。

吳川烤魚預制菜怎么做

吳川烤魚預制菜是引進國際先進自動化加工設備，每天捕撈鮮活的海鮮，進行四星級活魚現(xiàn)殺加工，去鱗去腮去內(nèi)臟，6小時內(nèi)完成捕撈，加工，烹飪，匠心研制，多重工藝，保證烤魚肉質(zhì)鮮嫩，無泥腥味。對烤魚進行腌制，炸烤，熬煮，然后再搭配大廚秘制調(diào)味，打破產(chǎn)品同質(zhì)化。這些產(chǎn)品都經(jīng)過液氮超低溫速凍技術鎖鮮，來鎖住烤魚里面的營養(yǎng)和鮮味。

吳川烤魚怎么樣

一頓活色鮮香的烤魚，不再需要親自宰殺、烤制等繁瑣流程，僅需10分鐘，足以成就一頓味蕾狂歡，國美水產(chǎn)烤魚的口味，除了傳統(tǒng)的麻辣味、花椒味、蒜蓉味之外，還有創(chuàng)新的菠蘿烤魚，也與魚肉鮮嫩的質(zhì)感適配。甜、咸、辣、鮮，幾種尋常的調(diào)味，細細密密地交織在一起，正好烘托出羅非魚鮮甜少骨的肉質(zhì)。