幔亭宴的歷史由來

?幔亭宴的歷史由來可以追溯到秦始皇二年（公元前219年）的中秋節(jié)，當時武夷君、皇太姥和魏子騫等武夷十三仙在武夷山幔亭峰頂設彩屋幔亭數(shù)百間，大宴鄉(xiāng)民，這就是“幔亭招宴”的由來

據(jù)了解，幔亭招宴的傳說最早記載于南宋祝穆所著的《方輿勝覽·武夷山記》中，描述了武夷君、皇太姥與魏王子騫等眾仙在幔亭峰頂設宴款待鄉(xiāng)民的場景。

宴會上，仙凡同歡，共同祈禱武夷風調(diào)雨順、五谷豐登。宴席結束后，風雨大作，虹橋飛斷，留下了“幔亭招宴”的傳說?。

幔亭宴菜品特色

幔亭宴的菜品豐富多樣。

第一道是冷盤，包括武夷晨曦冷盤、南瓜脯、酸辣芽絲、茄子干、腌蕨苗等十個冷碟。

第二道是熱菜，如翡翠流霞、干魚宴仙、文公迎賓、嵐谷薰鵝、彭祖佳肴、四寶蛋菇、龍游鳳舞、五彩麂肉絲等。

第三道是點心，如鼠曲餃、仙人豆腐、冬蟲夏草、清明果、山粉包等。

第四道是水果。

幔亭宴場景布置和禮儀

幔亭宴的場景布置也非常講究，宴會廳正上方懸掛牛頭一架，兩邊柱子上各懸掛牛頭，兩側高掛棕衣、紅辣椒干和大紅綢布。

宴席開始之前會焚香點燭，鑼鼓迎賓。

嘉賓入席后，主人會敬獻清茶和酒水。