陳醋海蜇皮是哪里的菜

陳醋海蜇皮是葫蘆島的傳統(tǒng)美食，是葫蘆島人喜愛(ài)的小吃，也是餐桌上的美味佳肴。葫蘆島，位于遼寧省西部沿海，擁有著壯麗的海岸線和獨(dú)特的自然景觀。作為一個(gè)沿海城市，葫蘆島以其豐富的海洋資源和獨(dú)特的地方美食而著稱。

陳醋海蜇皮的特色

選用新鮮的海蜇為主料，再搭配特制的陳醋調(diào)味料，海蜇皮的口感更加鮮嫩爽口。陳醋海蜇皮的酸甜口味讓人胃口大開(kāi)，一口吃下去，讓人回味無(wú)窮。

陳醋海蜇皮怎么涼拌

材料：

海蜇皮、香油2勺、料酒1勺、香醋5大勺、白糖2勺、味精半勺、生抽4勺。

做法：

1、海蜇皮（揉洗干凈后，清水泡1個(gè)小時(shí)左右）；將材料混合均勻；

2、海蜇皮切絲，入滾水迅速撈起，再倒進(jìn)冰水中泡涼；

3、把調(diào)料汁倒進(jìn)處理好的海蜇絲中，再加些蒜末拌勻；

4、吃的時(shí)候還可以加些嫩白菜芯或黃瓜絲。