鹿邑媽糊的由來(lái)

媽糊是河南鹿邑縣獨(dú)有傳統(tǒng)特色小吃，曾在“苦縣”百姓飽受饑餓時(shí)，幫助他們挨過(guò)了饑荒，因此媽糊在鹿邑人心中有至高無(wú)上的地位。

鹿邑媽糊的做法

準(zhǔn)備材料：

黃豆、小米、腌黃豆。

制作步驟：

1、將黃豆和小米搓洗干凈。

2、將小米打碎，黃豆打碎成汁。

3、將黃豆豆?jié){燒開(kāi)后加入打碎的小米。

4、熬制十分鐘出鍋，撒上腌黃豆即可。

鹿邑媽糊的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鹿邑媽糊具有養(yǎng)胃之功效，能夠促進(jìn)消化吸收，減輕腸胃負(fù)擔(dān)，是當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)的養(yǎng)生食品。

鹿邑媽糊哪家正宗

紅衛(wèi)橋媽糊、觀堂全芝媽糊是當(dāng)?shù)剌^為出名的品牌。