林省金塔實(shí)業(yè)（集團(tuán)）股份有限公司，坐落于素有“千年古城、百年府縣”之稱(chēng)，久負(fù)雜糧之鄉(xiāng)、辣椒之鄉(xiāng)和毛紡之鄉(xiāng)之美譽(yù)的塞北古城—吉林省洮南市，成立于2004年8月，占地面積32萬(wàn)平方米，總資產(chǎn)13.84億元。主要生產(chǎn)以辣椒全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)為主體的農(nóng)業(yè)、食品和生物科技三大板塊的上百種產(chǎn)品。擁有“金塔”、“吉塔”等國(guó)內(nèi)外名優(yōu)品牌辣椒種植基地20萬(wàn)畝，采取與農(nóng)民簽訂“保底價(jià)”回收辣椒合同的方式，帶動(dòng)吉林、遼寧、黑龍江、內(nèi)蒙四省區(qū)、21個(gè)縣（市、區(qū)）的5萬(wàn)多戶農(nóng)民增收致富。

集團(tuán)已獲得國(guó)家頒發(fā)的質(zhì)量管理體系認(rèn)證與環(huán)境管理體系認(rèn)證，獲得了通過(guò)SGS（瑞士通用公正行）審核的Global GAP和China GAP認(rèn)證證書(shū)。

穩(wěn)固的原料基地：集團(tuán)創(chuàng)建技術(shù)農(nóng)場(chǎng)，施行規(guī)模種植，集約經(jīng)營(yíng)。采用國(guó)際通用的《良好農(nóng)業(yè)規(guī)范》，制定了《金塔辣椒GAP標(biāo)準(zhǔn)操作規(guī)程》，推行精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)，實(shí)施全程機(jī)械化，引進(jìn)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，搭建覆蓋“從農(nóng)田到餐桌”的食品鏈全過(guò)程質(zhì)量安全可控及可追溯平臺(tái)，保障辣椒食品安全。同時(shí)還與東北四省區(qū)的18個(gè)縣3.5萬(wàn)戶農(nóng)民保持穩(wěn)定的訂單合作，使辣椒種植基地面積達(dá)15萬(wàn)畝，為集團(tuán)大規(guī)模、標(biāo)準(zhǔn)化辣椒加工提供了保障。

整套的加工設(shè)備：集團(tuán)先后投資4億多元，興建20條生產(chǎn)線，年加工能力達(dá)15萬(wàn)余噸。有冷凍、冷藏庫(kù)四座，月加工冷凍鮮椒1.5萬(wàn)噸，儲(chǔ)存干椒1.5萬(wàn)噸；有年加工精細(xì)辣椒粉、辣椒絲、辣椒段等達(dá)三萬(wàn)余噸的全套辣椒初加工設(shè)備；有單機(jī)日投料120噸顆粒的現(xiàn)代化辣椒紅色素生產(chǎn)線；還有從日本引進(jìn)的鮮食辣椒醬生產(chǎn)線，從韓國(guó)購(gòu)進(jìn)的韓式風(fēng)味豆瓣醬生產(chǎn)設(shè)備，包裝印刷設(shè)備等。全部設(shè)備達(dá)產(chǎn)后，可年創(chuàng)產(chǎn)值20億元。

高精的檢測(cè)手段：集團(tuán)擁有高標(biāo)準(zhǔn)的理化、微生物實(shí)驗(yàn)室，配備了氣相色譜儀、液相色譜儀、紫外分光光度計(jì)等精密檢測(cè)設(shè)備，實(shí)時(shí)對(duì)辣椒產(chǎn)品的水分、鐵粉、酸性、大腸桿菌、過(guò)氧化值、菌落總數(shù)、色價(jià)、辣度、溶殘、蘇丹紅、植物素和活性物質(zhì)等參數(shù)進(jìn)行專(zhuān)業(yè)檢測(cè)和定量分析，保障產(chǎn)品質(zhì)量上乘。

優(yōu)質(zhì)的系列產(chǎn)品：從美國(guó)圣尼斯公司引進(jìn)并獲得所有權(quán)的“金塔”牌一代雜交辣椒，博得了國(guó)內(nèi)外客商的廣泛青睞，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)日本、韓國(guó)、印尼等東南亞國(guó)家和西班牙、美國(guó)等歐美國(guó)家。

常規(guī)產(chǎn)品：高質(zhì)量辣椒粉，色價(jià)達(dá)到10-18，鐵粉控制在15ppm以內(nèi)，沙塵控制在0.3%以內(nèi)，菌群不超過(guò)1萬(wàn)個(gè)單位。辣椒顆粒，色價(jià)達(dá)到10-20，水分控制在13%以下，吸光比達(dá)到0.98以上。還有辣椒碎、調(diào)味粉、椒干和冷凍鮮辣椒等，質(zhì)量均達(dá)到或超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

中端產(chǎn)品：“吉塔”鮮食辣椒醬。通過(guò)乳酸菌的生物發(fā)酵與分離純化法制作，非油炸、不含任何添加劑和防腐劑，具有吃后無(wú)刺激、不上火、辣口不辣胃的特點(diǎn)，已申報(bào)四項(xiàng)國(guó)家發(fā)明專(zhuān)利。

“吉塔”鮮香辣椒醬。該系列產(chǎn)品選用“金塔”牌辣椒為主料，輔配上等新鮮牛肉、豬肉、海鮮、山珍等，秉承傳統(tǒng)工藝，融合現(xiàn)代技術(shù)，利用日本專(zhuān)業(yè)食品生產(chǎn)線秘制而成。該產(chǎn)品具有風(fēng)味獨(dú)特、食之鮮香、辣之爽口、增加食欲等特點(diǎn)?？芍苯幼舨?、熗拌涼菜、拌面、拌飯、烹飪菜肴等。

高級(jí)產(chǎn)品：辣椒紅色素、辣椒精、透明脂酸、膳食纖維。集團(tuán)生產(chǎn)的辣椒紅色素，通過(guò)采取二氧化碳超臨界萃取工藝，各項(xiàng)技術(shù)參數(shù)均達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，其中殘容量、丙酮不溶物、辣椒紅色素得率及粕中溶殘等主要技術(shù)指標(biāo)均優(yōu)于國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)。同時(shí)生產(chǎn)的辣椒精也都達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

金塔集團(tuán)將本著“夯實(shí)基礎(chǔ)，做大平臺(tái)，整合資源”的思路，以高新技術(shù)大農(nóng)場(chǎng)為基地，以高科技應(yīng)用為向?qū)?，以全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)為特色，引進(jìn)信息技術(shù)，完善市場(chǎng)體系，切實(shí)做大做強(qiáng)，真誠(chéng)與國(guó)內(nèi)外從事辣椒產(chǎn)業(yè)的伙伴精誠(chéng)合作，共創(chuàng)佳績(jī)。