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竹蓀是一種菌類(lèi)食物。一般各大超市或者干貨店都有賣(mài)，竹蓀因其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，味道鮮美而受人們的喜愛(ài)，但是他又不作為我們餐桌上的?？汀Ｋ院芏嗳瞬恢廊绾翁暨x竹蓀。好的竹蓀用于烹飪味道會(huì)好很多，竹蓀的做法也很多種，快來(lái)看看怎么挑選好的竹蓀和如何做美味的竹蓀，為家人朋友做一頓家常菜吧。

菌類(lèi)食材普遍營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高，羊肚菌更是美食珍饌，羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。關(guān)于羊肚菌的食用方法還有很多人不是太清楚，羊肚菌怎么吃？羊肚菌不能與什么一起吃？下面就和小編一起去了解一下吧。

猴頭菇又叫猴頭菌、猴頭、猴頭蘑、刺猬菌、花菜菌、山伏菌、猬菌。有健胃、補(bǔ)虛、抗癌、益腎精之功效。猴頭菇餅干是近幾年市場(chǎng)風(fēng)靡的一種零食，傳說(shuō)有治胃病的功效。猴頭菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)高，那么猴頭菇真的能治微博嗎？治胃病有哪些偏方呢？

茶樹(shù)菇煲湯，湯色鮮美，口味鮮甜，營(yíng)養(yǎng)豐富，那么茶樹(shù)菇和什么煲湯好？生活中人們常常用茶樹(shù)菇和雞肉、排骨、鴨肉、豬心等食材一起煲湯喝，食用具有強(qiáng)身健體、抗菌抗癌、抵抗衰老、延年益壽的功效。下面小編就給大家介紹下茶樹(shù)菇煲湯的幾種做法吧。

茶樹(shù)菇又叫柱狀田頭菇，是一種高蛋白，低脂肪，低糖分的純天然食用菌，具有滋陰壯陽(yáng)、美容保健的功效。茶樹(shù)菇味道獨(dú)具一格，鮮食脆嫩爽口，蓋肥柄嫩，味道鮮美。茶樹(shù)菇怎么做好吃？茶樹(shù)菇既可以干鍋，也可以燉湯，下面就來(lái)學(xué)習(xí)下茶樹(shù)菇的幾種家常做法吧。

干茶樹(shù)菇營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，不僅有很好的藥用價(jià)值，味道也十分的鮮美。生活中我們常見(jiàn)的茶樹(shù)菇都是干貨，一般用來(lái)燉湯，那么干茶樹(shù)菇應(yīng)該怎么泡呢？干茶樹(shù)菇要泡多久？茶樹(shù)菇最好用冷水泡，用熱水泡，香氣就跑掉了，也可以用涼水清洗后用溫水泡10-15分鐘左右即可。

竹蓀哪些部位不能吃？竹蓀的傘裙能吃嗎？竹蓀是一種鬼筆科竹蓀屬菌類(lèi)，也是一種常見(jiàn)的日常食材。竹蓀的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，外形獨(dú)特，深綠色菌帽，白色菌柄，粉色菌拖，菌柄頂端有一圍白色的網(wǎng)狀裙從上至下鋪開(kāi)。竹蓀整棵皆可食用，不過(guò)竹蓀的裙子、菌蓋這些部位氣味較重，一些人食用后會(huì)不習(xí)慣，出現(xiàn)反胃嘔吐等不適。

竹蓀味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，是人們餐桌上不可多得的美食。竹蓀多以干竹蓀，一般在各大超市或者干貨店都有賣(mài)，那么竹蓀多少錢(qián)一斤？竹蓀的價(jià)格不僅跟地域有關(guān)，還跟竹蓀的品質(zhì)有關(guān)，我們?cè)谔暨x竹蓀的時(shí)候，應(yīng)該要選擇品質(zhì)好一些的，盡管它的價(jià)格貴一些，但它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)更加有保障。那么如何挑選竹蓀？下面來(lái)了解下。

干竹蓀是超市里常見(jiàn)的一種干貨，富含豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，可補(bǔ)充人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，提高機(jī)體的免疫抗病能力。在食用干竹蓀前需要先泡發(fā)清洗，那么干竹蓀怎么泡發(fā)？可以用淘米水、清水、溫水、鹽水泡發(fā)竹蓀。在泡干竹蓀前應(yīng)先剪去菌蓋頭即菌體與菌群的連接部分，這樣就不會(huì)有怪味了。

相信很多人都沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)竹蓀，也不知道竹蓀是什么東西。竹蓀其實(shí)是一種原生于竹林里的菌類(lèi)，和平常生活中的平菇、口蘑、金針菇等很類(lèi)似，但價(jià)格上要貴一些，這不僅因?yàn)樗恋耐庑停怯捎谥裆p有其他菌類(lèi)所不能及的豐富的營(yíng)養(yǎng)及鮮美的滋味。那么竹蓀的功效與作用有哪些？下面來(lái)了解下。

竹蓀是一種可食用的菌類(lèi)，其鮮品形態(tài)猶如一個(gè)穿紗裙的姑娘，堪稱(chēng)“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，在菇類(lèi)中的市場(chǎng)價(jià)格普遍較高，所以很多人都有意種植竹蓀。竹蓀怎么種植？下面小編就來(lái)介紹竹蓀種植方法與技術(shù)，一起了解下吧。

竹蓀又名竹笙、竹參，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常高，而且味道鮮美，很受大眾的歡迎。竹蓀怎么吃？對(duì)竹蓀來(lái)說(shuō)，煲湯是最好的效果，可以豐富的體會(huì)出它的鮮美及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。竹蓀煲湯的做法有很多，生活中常見(jiàn)的有竹蓀燉雞湯、竹蓀燉排骨湯、竹蓀紅棗銀耳湯。下面小編就來(lái)介紹竹蓀煲湯的做法大全。

剛采摘的新鮮蘑菇味道是最鮮美的，營(yíng)養(yǎng)可口，含水量也非常高，但是新鮮蘑菇的保質(zhì)期非常短，不好好保存就很容易變干或發(fā)霉，很多人會(huì)選擇把鮮蘑菇放進(jìn)冰箱冷凍保存，鮮蘑菇怎樣存放時(shí)間更長(zhǎng)些呢？下面小編就來(lái)為大家介紹幾種保存鮮蘑菇不壞的方法。

牛肝菌是牛肝菌科和松塔牛肝菌科等真菌的統(tǒng)稱(chēng)，是野生而可以食用的菇菌類(lèi)，其中除少數(shù)品種有毒或味苦而不能食用外，大部分品種均可食用。主要有白、黃、黑牛肝菌。牛肝菌怎么做好吃，本文一起來(lái)了解下牛肚菌的做法和功效作用。

茶樹(shù)菇和香菇都是生活中常見(jiàn)的食用菌菇，它們不僅味道鮮美，還有很好的食療功效，那么茶樹(shù)菇和香菇哪個(gè)營(yíng)養(yǎng)更好？相比之下，茶樹(shù)菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較香菇更好一些。茶樹(shù)菇和香菇能一起吃嗎？能一起吃但不宜多吃，以免菌類(lèi)蛋白攝入過(guò)多，消化不良。

猴頭菇，又叫猴頭菌，因外形酷似猴頭而得名，是一種藥食兩用真菌，具有健脾養(yǎng)胃、安神、預(yù)防心血管疾病、增強(qiáng)免疫力、助消化等功效作用，受到廣大消費(fèi)者的青睞。食用猴頭菇基本沒(méi)什么副作用，但要注意的是低免疫力人群，高腦力人群，對(duì)菌物食品過(guò)敏者應(yīng)慎用猴頭菇。下面為大家提供了幾道猴頭菇的家常做法，一起來(lái)看看吧！

茶樹(shù)菇是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比香菇更高的菇類(lèi)，屬高檔食用菌。茶樹(shù)菇性平、甘溫、無(wú)毒，蛋白質(zhì)含量、氨基酸含量豐富，具有美容養(yǎng)顏、防癌抗癌、緩解小兒尿床、降低膽固醇、減肥的功效。要注意的是，對(duì)菇類(lèi)食物過(guò)敏的人食用茶樹(shù)菇要當(dāng)心，不宜多吃。茶樹(shù)菇也不宜與青酒一起食用，以免引起腹部不適的現(xiàn)象。