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河南菜又叫豫菜，具有“五味調(diào)和、質(zhì)味適中”的特色。下面MAIGOO編輯介紹河南十大招牌豫菜，包括河南黃河鯉魚名菜、牡丹燕菜、河南扒菜、豫菜五大名羹、大蔥燒海參、套四寶、道口燒雞、汴京烤鴨、固始鵝塊、炸紫酥肉等，一起來看看豫菜名菜有哪些好吃的吧！

河南菜即豫菜，又名中原菜、中州菜、中夏宴、豫宴等。在豫菜家常菜菜名中，大家很喜歡的美味菜肴你知道哪些呢？下面MAIGOO美食小編就為大家盤點下河南人愛吃的10道家常菜，分別有紅燒黃河大鯉魚、鮮蝦燴時蔬、紅燜羊肉、黃燜雞翅、鍋貼豆腐、栗子燒白菜等，喜歡河南家常菜的朋友，快快收藏此文吧。

商丘作為中華文化的發(fā)祥地之一，亦是中華古老飲食文化的薈萃之地，地方特色菜、各類名吃有千余種之多，那么，商丘名菜有哪些？MAIGOO小編為你整理了商丘十大名菜，有拔絲水激饃、焦咯炸、北湖糟魚、垛子羊肉、襄邑抹豬、郭村燒雞、蝦子燒素、安平煸炒雞、燒渣餅等商丘特色名菜，一起來看看商丘的代表菜。

“濮陽味道”是濮陽各色美食的總稱，承載了濮陽人關(guān)于“吃”的各種美好愿望，那么，濮陽名菜有哪些？MAIGOO小編為你整理了濮陽十大名菜，有濮陽糟魚、濮城滑脊湯、清豐燜子、濮城燒羊肉、濮城雜拌、清豐熱涼菜、濮城羊頭、濮陽寶塔肉等濮陽著名特色菜，一起來看看濮陽代表名菜。

信陽是河南省轄地級市，中部地區(qū)經(jīng)濟文化交流的重要通道，為三省通衢，形成了獨具特色的“豫風楚韻”，這里飲食文化豐富多樣，那么，河南信陽名吃有哪些？信陽特色菜推薦有固始鵝塊、筒鮮魚、罐燜肉、面炕雞、毛尖炒雞蛋、桂花皮絲、羅山大腸湯、信陽烤魚、信陽板鴨、清燉牛肚繃。下面，和MAIGOO網(wǎng)編來看詳細的信陽名菜知識吧！

周口市位于河南省東南部，地處黃淮平原腹地，有著深厚的歷史底蘊，人文氣息濃厚是一座適合生活的美麗城市，當然，這里的美食更是獨具特色。那么河南周口市有哪些特色名菜好吃？如燒蒲菜、孔集鹵雞、鄧城豬蹄、太康肘子、干煸盤龍鱔、醬蒲菜、呂潭魚香、馬頭牛肉、鹿邑狗肉、川匯區(qū)五香驢肉等都是周口的特色菜。以下，請看M AIGOO小編帶來的周口十大名菜排行榜，了解更多周口特色菜及相關(guān)情況。

許昌，古稱許州，是河南省轄地級市，也是一座歷史文化名城，這里有著許多地道的美食，吸引了廣大食客前來品嘗。MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份十大受歡迎的許昌名菜盤點，包括了王洛紅燒豬蹄、鄢陵鹵鴿、老燒齊頭、菊花白菜、炸紫酥肉、吳莊驢肉、禹州十三碗、馬家趴肉、禹州燜子、鄢陵三鮮豆腐等。下面，一起來看許昌最出名的10道名菜推薦及其相關(guān)知識吧！

濟源是一座美食之城，這里有很多知名小吃，如焦花、油給別、麻糖、油角、油饃等。那么除了小吃，濟源有什么特色菜嗎？MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份到河南濟源必吃的10大特色菜推薦，包括了濟源大鍋菜、地圐連炒菜、濟源蒸菜、雞蛋不翻、濟源牛肉丸、鍋貼豆腐、玉米糝湯、濟源炒雞、黃燜肉、紅燒黃河鯉魚等。下面，一起來看十大好吃的濟源經(jīng)典名菜推薦及其相關(guān)知識吧！

洛陽水席是河南洛陽一帶特色傳統(tǒng)名宴，屬于豫菜系，始于唐代，距今已有1000多年的歷史，水席有葷有素、選料廣泛、可簡可繁、味道多樣，有酸辣味殊，清爽利口的風味，被評為“中國菜”河南十大主題名宴。洛陽水席為什么叫水席呢？這主要有兩個原因，快和小編一起來看看吧。

套四寶的做法 套四寶是開封的傳統(tǒng)菜肴，堪稱“豫菜一絕”。“套四寶”絕就絕在集雞、鴨、鴿、鵪鶉之濃、香、鮮、野四味于一體，四只全禽層層相套，個個通體完整，無一根骨頭。此菜原汁原味，醇香濃郁、肥嫩不膩， 多種味道。始創(chuàng)于清朝末年，由開封名廚陳永祥根據(jù)多年的烹飪經(jīng)驗創(chuàng)制。套四寶怎么做？可以學習一下套四寶的家常做法。

三門峽位于河南省西部，這座城市擁有悠久的歷史文化和源遠流長的著名美食。MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份到河南三門峽必吃的10道經(jīng)典菜肴盤點，包括了靈寶羊肉湯、陜州糟蛋、觀音堂牛肉、南村黃河大鯉魚、韶峰獅子頭、陜州十碗席、盧氏十三花、干煸盧氏香菇、靈寶羊肉糊餑、盧氏香酥雞等。下面，一起來看十大好吃的三門峽特色名菜名單及其相關(guān)知識吧！

提起焦作，很多人都會想到鬧湯驢肉，其實除了鬧湯驢肉，焦作還有很多別的名菜名吃。那么，焦作有名的菜有什么？MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份到焦作不可錯過的10大特色菜肴盤點，包括了懷府鬧湯驢肉、武陟砂鍋、馬記燒雞、西沃鹵肉、博愛雜拌、清化水席、小車牛肉、小花椒金湯酸菜魚、武陟全豬宴、焦作牛肉丸子湯等。下面，一起來看十大好吃的河南焦作經(jīng)典名菜推薦及其相關(guān)知識吧！

駐馬店地處河南中南部，這里有著美麗的風景，同樣有著美味的菜肴。MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份十大駐馬店市好吃的特色菜盤點，包括了塔橋豬蹄、獨臂張燒雞、汝南涮牛肚、明宮三茹鴨、菊花豆腐、新蔡黃燜魚、遂平油渣、鴿子宴、黃瓜燒雞、攪團與涼魚等。下面，一起來看到河南駐馬店必吃10道經(jīng)典名菜推薦及其相關(guān)知識吧！

河南鶴壁以小吃出名，?？h子饃、黎陽貢面、黏火燒、老式燴面等美食都深受食客的喜愛。那么除了小吃，鶴壁有什么好吃的菜呢？MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份七大受歡迎的鶴壁特色菜肴盤點，包括了?？h八大碗、義興蔣燒雞、王橋豆腐、吳二鍋花生米、纏絲鴨蛋、淇河鯽魚、小河白菜。下面，一起來看到河南鶴壁7大必吃經(jīng)典名菜推薦及其相關(guān)知識吧！

肉絲帶底是一道色香味俱全的漢族傳統(tǒng)名菜，這道菜冷、熱、葷、素俱全，香嫩爽口，諸味調(diào)和。下面小編就給大家分享肉絲帶底的家常做法，包括所需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

大燴菜也可以叫做燴什錦菜，也叫雜燴，是用多種原料燴在一起制作而成的美味，具有多味混合，醇香不膩，咸鮮可口的特點。