釀造方法：①準(zhǔn)備新鮮完整成熟的桑葚、干凈透明密封罐、冰糖、糯米酒（可用白酒）、枸杞；②桑葚冷水泡洗干凈，去掉果柄，陰涼處晾干；③密封罐熱水洗凈，倒扣晾干后放進(jìn)桑葚，再放一層冰糖，也可以加入適量枸杞；④一層桑葚一層冰溏，直至瓶子的7分滿，加入糯米酒或米酒；⑤放在陰涼處密封保存，3個月后即可過濾飲用。

功效作用：桑椹酒富含十八種人體所需元素，有改善皮膚、降脂降壓、益腎補(bǔ)肝補(bǔ)血、明目、健脾助消化、增強(qiáng)免疫力的功效。

釀造方法：①挑選新鮮完整的楊梅，稍清洗后，用鹽水浸泡楊梅20分鐘；②將楊梅撈起后用凈水沖干凈，晾干；③將準(zhǔn)備好的密閉玻璃容器用熱水洗凈，用高濃度白酒消毒后晾干；④按一層楊梅一層冰糖的順序放入容器；⑤倒入白酒浸過楊梅和冰糖，密封；⑥貼上日期，放在陰涼處，浸泡15-20天后即可飲用。

功效作用：生津止渴，健胃開脾，消暑解膩，防治癌癥，減肥美容養(yǎng)顏，降血脂，軟化血管，止腹瀉。

釀造方法：①將李子洗干凈后徹底晾干水分；②水果刀用酒精擦干凈消毒后將李子切十字刀；③將泡酒器皿用開水燙過后再用高度酒涮一下，徹底擦干；④將切好十字刀的李子鋪在罐子里，一層李子一層綿白糖，注入約1/3多一點(diǎn)的白酒；⑤將器皿的蓋子密封好，放在陰涼背光處，約半個月后李子酒就可以喝了。

功效作用：小編了解到李子酒有促進(jìn)消化，清肝利水，降壓、導(dǎo)瀉、鎮(zhèn)咳，美容養(yǎng)顏的功效。

釀造方法：①選擇充分成熟、含糖量較高的新鮮西瓜，用清水沖洗并瀝干水分；②西瓜去皮搗爛榨汁，然后用紗布過濾，將濾出的西瓜汁加熱至70～75攝氏度，保持20分鐘左右；③待西瓜汁冷卻澄清后，用虹吸管吸出上層澄清液，放入經(jīng)過消毒殺菌的瓷缸或瓷壇內(nèi)；④加入白糖、酒曲，充分?jǐn)嚢?，置?5～28攝氏度的環(huán)境中進(jìn)行酒精發(fā)酵；⑤15天后換缸，加入蔗糖后煮沸然后過濾；⑥加入白酒后封缸，，在常溫下陳釀60天后即可飲用。

功效作用：活血化淤、快速消腫，袪風(fēng)祛寒等。

釀造方法：①把葡萄從貼近果蒂的地方剪下來，注意不要傷到果皮；②將玻璃容器用熱水洗凈消毒后晾干；③將新鮮的葡萄沖洗干凈，除去破皮和脫落的葡萄，晾干；④用洗凈的手將葡萄盡量撕揉碎，連皮、籽一起裝入玻璃容器內(nèi)，裝至7分滿；⑤放入適量白糖，攪拌均勻；⑥蓋上蓋子，20天后將其中的果渣濾除，繼續(xù)發(fā)酵15-30天，美味的葡萄酒就釀好了。

功效作用：預(yù)防心血管疾病和腦血栓，防治腎結(jié)石，美容養(yǎng)顏、滋補(bǔ)抗衰老，防癌抗癌，助消化，減肥，提高記憶力，防治感冒等。

釀造方法：①將梨洗凈擦干，垂直剖開，削去蒂部，挖去梨心；②將密封容器洗凈晾干，熱水浸泡消毒10分鐘，然后倒扣晾干備用；③將梨和白糖一起放入容器中，倒入白酒，加入去皮檸檬片；④將容器密封，放置發(fā)酵，約1個半月后梨子酒即可飲用。

功效作用：防輻射，養(yǎng)肺，滋潤腸道，美容抗衰老等。

釀造方法：①挑選上好的桔子，最好是十月份，桔子已經(jīng)熟透；②將桔子剝成一瓣一瓣的，弄破皮裝罐或者也可以榨成汁裝進(jìn)罐子里；③加入冰糖，倒入米酒或者高粱酒密封好保存一兩個月就好。

功效作用：延緩衰老，提高免疫力，開胃理氣等。

釀造方法：①橙子洗干凈，擦干去皮，然后分成一瓣一瓣；②放到準(zhǔn)備好的玻璃罐中，添加果酒酵母、白糖和一定的白蘭地（或白酒）；③在25°左右溫度下發(fā)酵7-10天，之后將初次發(fā)酵的酒體濾渣、靜置，進(jìn)行二次發(fā)酵；④一個月之后即可開瓶飲用。

功效作用：治療郁結(jié)脹氣，理氣止痛，祛脂降壓等。

釀造方法：①選擇飽滿度高的香蕉，去皮，切成小段，倒入容器中；②將冰糖加少許水，煮溶后倒入容器中；③冷卻后倒入白酒，封口密封；④至少3個月后才能開封飲用，此酒愈陳愈香，半年至一年后再開封更好。

功效作用：增加食欲、清肝明目、降血壓等。

釀造方法：①選取七八成熟的菠蘿1只，切除果柄及頭部，切成厚片；②放入玻璃瓶中，加入米酒、糖，密封浸泡；③每隔2-3日略加搖動1次，經(jīng)1個月左右菠蘿酒即可飲用。

功效作用：消除水腫，減肥美容，降低血壓，健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等。